payonpayonpayonpayon
  • صفحه اصلی
  • محصولات
    • CACIQUE
    • FAVORICH
    • ISF
    • NOVACART
    • MOKATE
    • ROLE
    • INTEROVO
    • BIRK-AMIDON
  • اخبار
  • مقالات
  • درباره ما
  • ارتباط با ما
  • About Us

پودر کاکائو Cocoa powder

  • صفحه اصلی
  • مطالب و محتوا
  • محصولات FAVORICH
  • پودر کاکائو Cocoa powder

دانه کاکائو میوه درختی با نام علمی تئوبروما می باشد .این دانه ها پس از برداشت تحت فرایندهایی قرار می گیرد تا به پودر کاکائو تبدیل شود.
بودادن مواد اولیه ،غربال کردن ،آسیاب کردن ،استخراج چربی ،قلیایی کردن پودر کاکائو به دو شکل طبیعی و قلیایی شده تولید می شود. پودر کاکائوی طبیعی به رنگ قهوه ای روشن، می باشد. اما پودر کاکائو قلیایی شده دارای طعم بهتر و رنگ تیره تر از پودرکاکائو طبیعی است.
پودر کاکائو طبیعی (نچرال ) دارای پی اچ 5.3 تا 5.8  میباشد. پودر کاکائو فراوری شده ( آلکالایز ) دارای پی اچ 6.8 تا 8.1 میباشد.
پودر کاکائو شامل مواد معدنی مختلفی از قبیل کلسیم ، مس ، منیزیم ، پودر کاکائو غنی از فلاونوئیدها ( نوعی رنگ دانه گیاهی ) که نوعی فنولیک اسید است میباشد.سفر ، پتاسیم ، سدیم و روی میباشد. مقدار تمامی این مواد در پودر کاکائو بیشتر از کره کاکائو و یا کاکائو مایع میباشد.
شرکت پایون نماینده انحصاری پودر کاکائو با برند فیوریچ از کشور مالزی می باشد. 6 نوع پودر کاکائو با درجه آلکالیزه متفاوت وارد میکنیم که در صنعت های مختلف کاربرد دارد.

مطالب مرتبط

مارس 29, 2020

خمیر کاکائو cocoa mass


اطلاعات بیشتر
مارس 25, 2020

نشاسته سیب زمینی Potato starch


اطلاعات بیشتر
مارس 25, 2020

آلبومین Albumin


اطلاعات بیشتر
فوریه 24, 2020

Vending


اطلاعات بیشتر
فوریه 24, 2020

روغن روکش بستنی Icy cool


اطلاعات بیشتر

شرکت پایون بین الملل هیراد

اعضاء شرکت پایون بین الملل هیراد، با بیش از 2 دهه سابقه حضور و فعالیت در بازار صنایع غذایی ایران، اقدام به تأسیس شرکت نمودند تا در قالبی سازمان یافته، نسبت به فعالیت بازرگانی اقدام نمایند. هر یک از اعضاء با تخصص و سابقه موفق خود در جایگاه تعریف شده در سازمان قرار گرفته اند تا به ایفای مسئولیت محوله پرداخته و نسبت به عملیاتی کردن اهداف سیاست گذاری شده با تمرکز و تخصص بر روی صنایع غذائی ، برنامه ریزی و اقدام نمایند .


تهران – خیابان میرداماد، روبروی مسجد الغدیر، خیابان انوار( شنگرف )، بن بست یك، پلاك 1 ، واحد 6 شرکت پایون بین الملل هیراد

تلفن: 22922358

Email: info@pih.co.ir

شرکت پایون بین الملل هیراد PAYON INT. HIRAD ©2020