فومر (Foamer) یک ترکیب پودری تخصصی است که برای تولید کف پایدار، سبک و خامه‌ای در نوشیدنی‌های فوری طراحی شده است. این محصول توسط شرکت Mokate، یکی از تولیدکنندگان مطرح اروپا در حوزه ترکیبات نوشیدنی، تولید می‌شود و نقش کلیدی در خلق بافت جذاب در محصولاتی نظیر کاپوچینو، لاته و شکلات داغ فوری دارد.

ویژگی ها :

ایجاد کف با حجم بالا و ماندگاری خوب در سطح نوشیدنی

حل‌پذیری فوری در آب داغ، بدون نیاز به هم‌زن یا تجهیزات خاص

طعم خامه‌ای و بافت لطیف

سازگاری با سایر ترکیبات پودری در فرمولاسیون نوشیدنی‌های فوری

موارد مصرف :

  نوشیدنی‌های فوری کاپوچینو و لاته

پودرهای نوشیدنی شیری مانند شکلات داغ یا ماسالا

پروتئین بارها و دسرهای پودری در صورت نیاز به کف یا بافت سبک